ต้องขอบอกว่าช่วงหลังปี 2020 หรือช่วงหลังของการระบาดโควิด-19 คนไทยหลายๆ หันมาใส่ใจดูแลสุขภาพกกันมาขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลัง การหลับนอน การทำสปาต่างๆ และขาดไม่ได้เลยคือเรื่องของการกินอาหารที่คนไทยหลายๆ คนหันมาให้ความสำคัญและเปลี่ยนพฤติกรรมการกินของตนเอง จึงทำให้เกิดธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพมากมายขึ้น และจะหนีไม่พ้นเลย คือ “Diamond Grains” ที่คนไทยไม่น้อยเคยได้ยินชื่อ แต่จะมีน้อยคนนักที่จะรู้จักที่มาที่ไป เบื้องลึกเบื้องหลังความสำเร็จ และวันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับ “Diamond Grains แบรนด์ธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพในไทยสู่ตลาดสากล” กันครับ
- จุดเริ่มต้นของแบรนด์ชื่อดัง
จุดเริ่มต้นทุกอย่างเกิดจาก คุณอูน – ชนิสรา วงศ์ดีประสิทธิ์ และ คุณแพ็ค – วุฒิกานต์ วงศ์ดีประสิทธิ์ สองสามีภรรยาที่ “ไม่ชอบอาหารเช้าแบบเดิม ๆ” ตอนยังเป็นนักศึกษามหาวิทยาลัย คุณอูนอยากกินอะไรที่ ดีต่อสุขภาพ อิ่มท้อง และอร่อย แต่หาในตลาดไม่เจอ จึงเริ่มทดลองทำ กราโนล่า ด้วยตัวเองโดยศึกษาสูตรจากต่างประเทศ แล้วปรับรสชาติให้เข้ากับคนไทย เช่น ลดความหวาน เพิ่มถั่วและผลไม้ คุณอูนใช้เวลาประมาณ 3 ปี ทดลอง ศึกษาและพัฒนาสูตรมากกว่า 300 สูตร กว่าจะได้กราโนล่าที่พอใจ จนสุดท้ายเริ่มเกิดเป็น Diamond Grains ที่เราได้รู้จักกัน
- ทำไมต้อง “กราโนลา” ?
กราโนลา (Granola) คืออาหารเช้าหรือของว่างที่ทำจากการอบธัญพืชชนิดต่างๆ (เช่น ข้าวโอ๊ต), ถั่ว, เมล็ดพืช และผลไม้แห้ง รวมกันโดยมีน้ำผึ้งหรือไซรัปเป็นตัวประสาน แล้วนำไปอบจนกรอบ อาจมีการเติมช็อกโกแลต โยเกิร์ต หรือเครื่องเทศต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติด้วย โดยประโยชน์ของกราโนลา มีมากมาย เช่น ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน และควบคุมน้ำหนักได้ดี, ย่อยช้าให้พลังงานสูง, ช่วงระบบขับถ่าย, ต่อต้านอนุมูลอิสระ และยังช่วยบำรุงสมองและหัวใจอีกด้วย
- จุดเริ่มต้นของการทำธุรกิจ
หลังจากเริ่มคิดค้นสูตรได้แล้ว คุณอูน เริ่มนำสินค้าของตนเองให้กับเพื่อนฝูง ลงขายทำการตลาดในโลกของออนไลน์ และเนื่องจากสินค้าดี อร่อย จึงทำให้อาศัยปากต่อปากได้ง่าย และคุณแพ็คศึกษาจบจากประเทศจีน ทั้งคู่ตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจอย่างจริงจัง โดยเช่าโรงงานเล็ก ๆ ขนาด 16 ตารางเมตร ผลิตกราโนล่าและตั้งชื่อแบรนด์ว่า Diamond Grains (โดยคำว่า “Diamond” หมายถึงของมีค่า และ “Grains” คือธัญพืช สื่อถึง อาหารสุขภาพที่ผ่านกระบวนการเจียระไนอย่างพิถีพิถันเหมือนเพชร) ซึ่งทั้งสองบริหารงานด้วยตนเอง ทั้งการปรับสูตร ผลิต แพคสินค้า ส่งของ ตอบลูกค้า ไปจนถึงการทำตลาด ถือว่าเป็นการทำเองทั้งหมดเลยจริงๆ
- จุดเปลี่ยนสู่ความสำเร็จ
สินค้าของ Diamond Grains ได้รับความนิยมจากกลุ่มลูกค้าออนไลน์ โดยเฉพาะคนที่สนใจสุขภาพ ควบคุมน้ำหนัก และฟิตหุ่น แต่การที่เติบโตได้นั้น ต้องการอาศัยช่องทางการขาย Modern Trade เช่น 7-Eleven, Tops, Gourmet Market ฯลฯ ซึ่งเราจะรู้ดีกันว่า การนำสินค้าเข้า 7-eleven ไม่ง่าย คุณอูนถูกปฏิเสธมาถึง 3 ครั้ง เพราะว่าพวกเค้าไม่มีประสบการณ์ด้านการขายปลีก แต่ด้วยความมุ่งมั่นที่ไม่ยอมแพ้จึงไม่ยอมหยุดพัฒนา ไม่ว่าจะเป็นด้านการผลิตและการบรรจุภัณฑ์ใหม่ ทำให้ในที่สุดทาง 7-eleven ต้องยอมรับแบรนด์นี้เข้าสู่ร้านค้า และนี่ก็คือจุดเริ่มต้นความสำเร็จของ Diamond Grains
- การตลาดที่ลึกซึ่ง เข้าถึงใจลูกค้า
เป็นเจ้าแรกในไทย
จริงๆ แล้ว กราโนล่าเป็นที่รู้จักมาแล้วในต่างประเทศในแถบยุโรปอย่างเช่น อเมริการ อังกฤษ แต่สำหรับประเทศไทยนั้น เทรนด์อาหารสุขภาพยังคงตามหลังฝั่งยุโรปอยู่มาก จึงทำให้แบรนด์ Diamond Grains เป็นการนำกราโนล่าเจ้าแรกสู่ประเทศไทย ทำให้มีโอกาสกอบโกยส่วนแบ่งการตลาดได้ดีกว่าเจ้าอื่น ๆ
เน้นที่การสร้างแบรนด์
การแก้ปัญหาของคุณอูนไปตรงกับปัญหาของคนส่วนใหญ่ คือ อยากจะกินอาหารเพื่อสุขภาพ แต่มันราคาสูง หาซื้อได้ยาก และแถมยังรสชาติไม่ถูกปากคนไทยอีกซะด้วย ด้วยเหตุนี้ คุณอูนจึงแก้ปัญหาโดยการลงมือทำด้วยตนเอง และจากที่ได้ยินจากคนรอบๆ ตัว อยากลดน้ำหนัก จึงทำให้เกิดเป็นแบรนด์ Diamond Grains ขึ้นมานั้นเอง
กลับมาโฟกัสที่ตัวกลุ่มลูกค้า
หลังจากที่คุณอูนเองนำ Diamond Grains สู่ตลาดได้ 2-3 ปี แต่แบรนด์กลับไม่ได้ดัง ไม่ติดตลาด
คุณอูนจึงกลับมาโฟกัสที่ “ลูกค้าต้องการอะไร” จากเดิมที่ตนเองโฟกัสว่า “เราต้องการทำอะไร” แค่เปลี่ยนจากโฟกัสตัวเองเป็นโฟกัสที่ตัวลูกค้า จึงนำไปสูงการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ โดยปรับปรุงแบรนด์ให้ทันสมัย มีสีสันมากขึ้น รสชาติถูกปากคนไทย รวมถึงวิธีการสื่อสารที่ให้เข้าถึงลูกค้า
การตลาดบน Social Media อย่างมีพลัง
นอกจากตนเองจะเป็นเจ้าของธุรกิจแล้ว (CEO) ก็ยังมีพรสวรรค์ด้านการเป็นอินฟลูเอนเซอร์ โดยใช้ช่องทาง Social Media ในการสื่อสารกับลูกค้า ชี้แจง อธิบายรายละเอียดต่าง ๆ ทำให้แบรนด์ใกล้ชิดกับลูกค้ามากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นตัวเองยังโดดเด่นบน Facebook, Instagram โดยไม่ใช้ดารา แต่ใช้พลังของคอนเทนต์และความจริงใจล้วนๆ
นี่คือ บทสรุปของแบรนด์อาหารสุขภาพชื่อดัง มาแรง อย่าง “Diamond Grains” เป็นแบรนด์กราโนลาเพื่อสุขภาพสัญชาติไทย ก่อตั้งโดยคุณอูนและคุณแพ็ค สองสามีภรรยาที่เริ่มต้นจากการทดลองทำกราโนลาเล็กๆ ในครัว ด้วยความตั้งใจอยากสร้างอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย พวกเขาพัฒนาสูตรเองกว่า 300 สูตร และเติบโตจากการขายออนไลน์สู่การเป็นผู้นำตลาดในไทย ด้วยจุดแข็งด้านคุณภาพ รสชาติที่ถูกปาก และการตลาดแบบจริงใจ เรียกได้ว่าแค่เข้ามาก็ “ครบจบในที่เดียว” ปัจจุบัน Diamond Grains ขยายสู่ช่องทางค้าปลีกทั่วประเทศและตลาดต่างประเทศ.
